alexanianAprès 7 mois de travaux, Le Duc des Lombards, le mythique club de jazz parisien, rouvre ce soir... après avoir failli disparaître définitivement. La salle de concert compte désormais un restaurant dont la cuisine est assurée par le restaurateur lyonnais Alain Alexanian, propriétaire à Lyon de l'Alexandrin.
Pour répondre au cahier des charges d'une restauration "insonore", il a opté pour une cuisine sans assiette où le spectateur mange avec les doigts dans des feuilles de palmier qui font office de plat.