bocuse_or_asia2C'est aujourd'hui à Shanghai qu'est lancé la première édition du concours des Bocuse d'Or Asie. Le prestigieux concours culinaire a en effet décidé de créer une compétition spécifique à cette zone du globe. Une dizaine de pays sont représentés dont la Chine, le Japon, l'Inde, l'Indonésie... qui accèdent ainsi au club très fermé des grandes nations gastronomiques. Chaque candidat aura 3 heures pour préparer sa plus belle création à base de saumon de Norvège.
Les 4 finalistes iront à Lyon en janvier 2009 pour la "super finale" qui se déroule traditionnellement dans le cadre du Sirha, le salon de l'hôtellerie-restauration.