bocPour sa première édition, le Bocuse d’Or Europe, qui se positionne déjà comme la nouvelle référence culinaire européenne, se tiendra en Norvège, à Stavanger, les 1er et 2 juillet 2008.
Comme la compétition internationale, cette déclinaison européenne se déroulera sur 2 jours. Les cuisiniers devront préparer, face au public, une assiette de viande et une de poisson (présentation sur plat et assiette), accompagnés de leurs garnitures, en un temps limité.
La compétition mettra en scène les cinq pays européens en tête lors du dernier Bocuse d’Or mais aussi 15 autres pays sélectionnés sur dossier.
Eyvind Hellstrom, président historique du Bocuse d’Or de Norvège, et propriétaire du seul restaurant doublement étoilé de Norvège (Bagatelle à Oslo), présidera ce Bocuse d’Or Europe.